紫芋の茶巾
Ｂarmakiuma @cook_40073146
綺麗な紫芋で、簡単一品！
このレシピの生い立ち
お正月にきんとんの代わりに、ふつうのさつま芋で作っていましたが、紫芋手に入り、作ってみました。
紫芋の茶巾
綺麗な紫芋で、簡単一品！
このレシピの生い立ち
お正月にきんとんの代わりに、ふつうのさつま芋で作っていましたが、紫芋手に入り、作ってみました。
作り方
- 1
紫芋を洗い、乱切りにしてゆでます。
- 2
爪楊枝を刺して、スッと通ったら、ざるにあげます。
- 3
鍋に戻し、バターを入れてしゃもじ等でよく混ぜます。くずれて潰れます。
- 4
黒ゴマも振り入れてよく混ぜ、大きなスプーンで掬って、ラップにのせてきゅっとくるみます。
コツ・ポイント
芋は柔らかくゆでます。ふつうのさつま芋でもお正月に栗を入れて茶巾にします。生クリームや砂糖を入れるとおやつになります。お弁当のおかずにも良いですよ。明日はこの種でコロッケにします！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17706063
