豚とカボチャの甘辛煮
MIA1003 @cook_40077634
いつものかぼちゃより、少しこってりしているので、ボリュームある副菜になります。
このレシピの生い立ち
旦那様の嫌いなカボチャをなんとか食べてもらう為に、大好きな豚肉と一緒に甘辛く味つけてみました。
豚とカボチャの甘辛煮
いつものかぼちゃより、少しこってりしているので、ボリュームある副菜になります。
このレシピの生い立ち
旦那様の嫌いなカボチャをなんとか食べてもらう為に、大好きな豚肉と一緒に甘辛く味つけてみました。
作り方
- 1
生姜は薄切り、カボチャは2分レンチんし、種とワタを取って食べやすいサイズに切り、豚肉も食べやすいサイズに切る。
-
- 2
鍋にサラダ油と(１)の生姜を入れ、温まったところで(１)の豚肉を炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、カボチャを入れ軽く炒める。
-
- 4
カボチャがひたひたになるくらいに水を入れる。
-
- 5
沸騰したら、あくを取り除き、醤油、砂糖、（みりん）を入れる。
- 6
フタをして１０分でできあがり！
コツ・ポイント
（５）の時点で味見をしてみてください。我が家は甘いめが好きなのでみりんをいれますが、ご家庭によってはなくても美味しく食べれるかと思います。
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