人参のカレー酢和え

odamama
odamama @cook_40039223

カレー風味だから、味のアクセントになるし何かもう一品ほしいっていうときに是非添えてほしいです。
このレシピの生い立ち
人参をカレーの愛称ってカレーライスからみてもいいですよね!なので、カレー風味の酢で和えてみたらおいしいかもと思って作ってみました!

人参のカレー酢和え

カレー風味だから、味のアクセントになるし何かもう一品ほしいっていうときに是非添えてほしいです。
このレシピの生い立ち
人参をカレーの愛称ってカレーライスからみてもいいですよね!なので、カレー風味の酢で和えてみたらおいしいかもと思って作ってみました!

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材料

4人分
  1. 人参 2分の1本
  2. カレー粉 小1
  3. 白ワインビネガー 小2
  4. (自家製)ハーブソルト 小1強
  5. リンゴ 小3分の2
  6. エクストラバージンオリーブ 大1

作り方

  1. 1

    人参を千切りにして水にさらす。
    水切りをして、キッチンペーパーでしっかり水けをふき取る。

  2. 2

    オイル以外の調味料をボウルにいれ、しっかり混ぜてからオイルを入れてさらに、しっかり混ぜる。

  3. 3

    1.の人参を2.のボウルに入れ和えたら、冷蔵庫に入れ味をなじませる。

コツ・ポイント

冷やして食べると人参がシャキシャキしておいしいですよ!

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