冷そうめん（ほんのり胡麻風味）
こりょう @cook_40035862
普通の冷そうめんに飽きた!!…という時におすすめ☆
野菜も一緒に摂れます。
このレシピの生い立ち
ちょっといつもと違う感じのそうめんが食べたいな～、と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
●胡瓜はせん切り
●なすは焼きナスにし、皮をむいて食べやすい大きさに切る
●鶏ハムはスライス
●トマトはくし切り
●大葉は粗みじん - 2
胡麻風味のつゆを作る。
ボウルにねり胡麻を入れる。めんつゆを少しずつ入れながら、ねり胡麻を溶かしていく。
①の胡瓜を入れて、
冷蔵庫で冷しておく。 - 3
そうめんを茹で、冷水でよく洗う。
そうめんを皿に盛り付け、なす・鶏ハム・トマト・胡瓜を乗せて、上から②のつゆをかける。
最後に大葉、お好みで一味唐辛子をかける。
コツ・ポイント
胡瓜だけ、めんつゆの中に入れて下味をつけておくこと☆
ま、これは好みですが・・・d(ゝc_,・。)
みょうががあれば、薬味としてプラスしても美味しいと思います。
もっと胡麻の味を強くしたいときは、すりごまをプラスします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
冷やしそうめんby茹で鶏のスープ 冷やしそうめんby茹で鶏のスープ
韓国冷麺風のそうめんです♪そのままでも美味しいですが、お酢をかけてもサッパリとして暑い夏にオススメですよ〜(*^◯^*)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17707010
