烏賊とほうれん草のトマト煮
彩cucinare @cook_40051163
そのまま食べても良し！
パスタに絡ませても良し！
パンに付けても美味しいですよ〜(^-^)
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみたら、イカのダシが出て美味しかったので。
烏賊とほうれん草のトマト煮
そのまま食べても良し！
パスタに絡ませても良し！
パンに付けても美味しいですよ〜(^-^)
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみたら、イカのダシが出て美味しかったので。
作り方
- 1
いかを裁く
身と下足を使います - 2
玉ねぎは薄切り、ほうれん草はざく切りにしておきます
- 3
鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニクのみじん切りを入れ、香りを出します
- 4
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、イカをいれ酒で臭みを取ります
- 5
少し炒めたら、カットトマトを入れ、コンソメ、塩コショウで味付けし、一煮立ちします
- 6
ほうれん草を入れ、更に一煮立ちすれば完成！
コツ・ポイント
塩コショウはお好みで調整してください。
長く煮るとイカが固くなってしまうのとほうれん草の色合いが悪くなるので、さっと作りましょう！
写真は煮込み過ぎてほうれん草の色合いが悪くなってしまいました(´Д` )
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イカとキャベツのトマト煮♪ イカとキャベツのトマト煮♪
トマトの水煮缶がなかったので、家にあった有り合わせのもので作りました(~_~;)おもったより、味わい深いものになりました～♪パスタソースにしても、パンにつけても、そのまま食べてもナイスな一品となりましたよ♪
その他のレシピ
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