冬瓜の山葵マヨネーズサラダ
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185
冬瓜って生でも食べられるんです。
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜をいただいたけど、煮物に使ってもまだまだ残ってる。さぁ、どうしよう・・・・ということで考えました。
冬瓜の山葵マヨネーズサラダ
冬瓜って生でも食べられるんです。
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜をいただいたけど、煮物に使ってもまだまだ残ってる。さぁ、どうしよう・・・・ということで考えました。
作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き、薄い短冊切りにする。塩をして水が出てきたら、しっかり絞る。
- 2
竹輪は薄くスライスする。
- 3
①と②を山葵マヨネーズであえ、器に盛り、青のりをふる。
コツ・ポイント
山葵マヨネーズは静岡のお土産にいただいた物をつかいました。マヨネーズと山葵をお好みで混ぜればできるはずです。
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