カボチャの肉詰め
arare* @arare118
小さなカボチャに鶏ひき肉を詰め＆蒸し、あんかけにします。ほくほく甘いカボチャが楽しめます。
このレシピの生い立ち
かわいく小さな＜坊ちゃんカボチャ＞を楽しみたくて・・・。
カボチャの肉詰め
小さなカボチャに鶏ひき肉を詰め＆蒸し、あんかけにします。ほくほく甘いカボチャが楽しめます。
このレシピの生い立ち
かわいく小さな＜坊ちゃんカボチャ＞を楽しみたくて・・・。
作り方
- 1
カボチャは上を少し切り、スプーンで種とワタをかき出す。
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- 2
玉ねぎは、みじん切りにし、生姜はすり下ろし、鶏ひき肉・塩・料理酒と、よく混ぜ合わせる。
- 3
.カボチャにタネを詰め、カボチャのフタをして・・・、蒸し器に入れ、20分～30分くらい、中まで火が通るまで蒸します。
-
- 4
小鍋に、だし汁・みりん・しょうゆを入れ、煮立たせ、水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
- 5
蒸し上がったカボチャは食べやすい大きさにカットし、あんをたっぷりかけて、いただきます。
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コツ・ポイント
カボチャの大きさで、肉の量や、蒸し時間が違ってきます。様子をみて加減してくださいね。
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