卵は12分くらいでゆで卵を作ります。半熟よりは固めの方がいいと思います。

じゃがいもは茹でて、卵と一緒に軽くつぶします。

玉ねぎはスライスして、しっかりと水にさらしておきます。

レタスと人参は千切りにし、人参は1分ほどチンしておきます。

1～4の具材とオリーブオイル小さじ2程度を合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。