爽やか★きゅうりのヨーグルトサラダ
mashiho @cook_40033604
夏野菜のきゅうりに青じそを加えて爽やかなサラダを作りました。ドレッシングはヨーグルトでさっぱりと！
このレシピの生い立ち
出先で食べたヨーグルトサラダが美味しかったのでマネて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩を振りかけ板ずりし、サッと流水洗い。サイドを切り落とし水気を取る。それを３分割する。それを縦半分に切って端から厚さミリくらいの厚さで短冊に切ってゆく。
- 2
青じその葉は粗みじん切りにする。
- 3
きゅうりと青じそをドレッシングで和える
コツ・ポイント
きゅうりは板ずりすることでイボを取り、色鮮やかになります。
ヨーグルトから水分が出るので野菜の水きりはしっかりとする。
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