白い恋人たちのスープ（笑）
きもちゃん @cook_40052185
かぶ、カリフラワー、玉ねぎそしてホワイトマッシュルーム。白い野菜たちを煮込んで作った白いスープです。
このレシピの生い立ち
かぶの風味がとても好きです
かぶもカリフラワーも、上手に使いきるために考えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは厚めに皮をむいて食べやすい大きさにカットします
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- 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにします
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- 3
カリフラワーは小房に分けマッシュルームはスライスします
- 4
今回の材料たち
白い白い^^ -
- 5
十分熱した鍋にサラダ油を入れ玉ねぎとベーコンを中火で軽く炒めます
- 6
玉ねぎがしんなりしたらバターを加えて溶かし小麦粉をふり入れて少し（１分くらい）炒めます
- 7
他の野菜と水400ｃｃと固形スープの素を入れて強火にします
- 8
沸騰したら中火にもどし、材料が柔らかくなったら（10分くらい）牛乳を入れて塩コショウで味を整えたら完成です
コツ・ポイント
かぶもカリフラワーもとても簡単に火が通ります。煮込み過ぎると具が取り分けづらいので気をつけてください。
でも少し煮崩れたくらいが美味しいです
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