＊餡かけぶり大根＊

Name: ＊餡かけぶり大根＊
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰤 4切れ; 大根 5㎝～; ☆水 １カップ; ☆顆粒出汁 小さじ１/２; ☆みりん・薄口しょうゆ 各小さじ１/２; ☆塩 小さじ１/４; ☆片栗粉 小さじ２; 塩・胡椒 適量; 片栗粉・小麦粉 適量

ako。。 @cook_40044349

揚げた鰤と大根に、優しい餡が絡んでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
大好きな元職場の居酒屋での人気メニュー♪
食べたくなったので　自分なりに作ってみました♡

＊餡かけぶり大根＊

材料

４人分

鰤 4切れ
大根 5㎝～
☆水１カップ
☆顆粒出汁小さじ１/２
☆みりん・薄口しょうゆ各小さじ１/２
☆塩小さじ１/４
☆片栗粉小さじ２
塩・胡椒適量
片栗粉・小麦粉適量

作り方

1

大根は一口大に切り、出汁で柔らかく煮ておく。
※大根は煮物やおでんの残りなどでも。。。
2

鰤は塩コショウをして、小麦粉を塗す。
3

大根は軽く水気をふき取り、片栗粉をまぶしておく。
4

鰤と大根を揚げて器に盛る。
5

☆調味料を鍋に入れ、トロミがつくまで混ぜながら火にかける。
6

器に盛った④に、出来た餡をかけたら出来上がり。
上からネギや一味を振りかけても♪

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

ako。。 @cook_40044349

2013/01/21 06:18に公開

3人の男の子のママです♪

似たレシピ

おろしあんかけぶり大根おろしあんかけぶり大根

おろしあんかけであっさり食べれます。

mie8mie
余ったぶり大根活用☆あんかけ焼おにぎり余ったぶり大根活用☆あんかけ焼おにぎり

味がシミシミのぶり大根であんかけ焼おにぎり♪ぶり大根の深い旨味＋お焦げカリッ、あんはトロ〜でめちゃウマです！

☆えりこトマト☆
リメイク☆ぶり大根のあんかけ丼リメイク☆ぶり大根のあんかけ丼

小さなお子様にオススメです！

ＣＡＮＡＲＩＮ
ぶり大根ぶり大根

ぶりと大根、ゆっくりと煮込みました。お大根、とろとろです。

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
●ブリ大根● ●ブリ大根●

美味しいぶりと大根でつくる、優しい味のブリ大根です♪

●那都●
ぶり大根ぶり大根

大根とぶりの切り身で簡単に♪

★☆小町娘☆★
ブリ大根ブリ大根

ブリの味がほんのりと染み込んだ大根が美味しい一品です♪

ひできち
ぶり大根ぶり大根

大根にブリのダシが染みて、美味しいです

syanrey
☆ぶり大根のみぞれ煮☆ ☆ぶり大根のみぞれ煮☆

ぶりを焼いちゃうから、下処理しなくても魚臭くなりません。おろしが絡んで大根の優しい甘味で美味しく仕上がります✿

煮りんご
ぶり大根ぶり大根

大根にぶりの旨味がしっかりしみておいしいです。

さらにや
やわらかあっさりぶり大根やわらかあっさりぶり大根

　とろける大根とやわらか～くくずれるぶり。味醂をきかせたちょっと甘めのだし。薄い味つけで、味がしみるまでじっくり煮込みます。

みやこ
ぶり大根ぶり大根

ぶりの味が大根にしみてとってもおいしいです！！R1,1,9レシピ改良

monemaruku