❤かぼちゃのホクホクコロッケ❤
かおるっち @cook_40033533
旬のかぼちゃを使った揚げたてのコロッケは、最高です♪なめらかな舌触りと優しい甘さが絶妙です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
かぼちゃのおいしい季節なので、コロッケにしてみました。ジャガイモとは、一味違う味で子供からお年寄りまで みんなが食べれる配合にしてみました。
❤かぼちゃのホクホクコロッケ❤
旬のかぼちゃを使った揚げたてのコロッケは、最高です♪なめらかな舌触りと優しい甘さが絶妙です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
かぼちゃのおいしい季節なので、コロッケにしてみました。ジャガイモとは、一味違う味で子供からお年寄りまで みんなが食べれる配合にしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき。適当な大きさに切ります。耐熱容器に入れレンジで加熱します。串がスッと通ればOkです。
-
- 2
-
- 3
玉ねぎをしんなりするまで炒めていきます。軽く塩胡椒をふります。
-
- 4
１のかぼちゃを熱いうちにへらで潰していきます。
-
- 5
４に３の玉ねぎとコンデンスミルクを混ぜ滑らかにします。
-
- 6
薄力粉、卵、パン粉をつけ１７０度の油できつね色になるまで揚げれば完成です。
-
- 7
ソースは、お好みで。そのままでも十分おいしいです。今回は、オーロラソース(マヨ大匙２、ケチャ大匙２プラス ウイスターソース小さじ１)で作りかけてみました。
コツ・ポイント
作り過ぎたら冷凍保存してください。
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