生のりは、目の細かいザルにあけて流水で洗い、水気を切っておく。

大きな鍋に湯を沸かし塩を入れておく。

フライパンに、「ニンニク」・「鷹の爪」を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
香りが出て来たら「生クリーム」と「生のり」を入れて一度煮立たせる。
生クリームがブクブクしてきたら火を弱火にする。

準備しておいた鍋にパスタを入れ、表示時間茹で上げる。
（その間にパスタソースの仕上げをしておく。）
少し煮詰めたおいたクリームに、茹で汁を加え伸ばす。（入れ過ぎに注意！）
そこへ、醤油・胡椒を入れ味を調える。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、生のりクリームソースと混ぜ合わせる。

器に盛り付けカイワレを飾る。