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厚揚げと野菜の甘辛炒め煮
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厚揚げと野菜の甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

厚揚げと野菜の甘辛炒め煮

単!!
単!! @cook_40050638

和風の甘辛味で炒め煮にしました、厚揚げのふんわり食感が良いですよ、お試し下さい
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冷蔵庫に余っている物を集めて何かできないかと考えて作りました

和風の甘辛味で炒め煮にしました、厚揚げのふんわり食感が良いですよ、お試し下さい
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材料

2人分
  • 厚揚げ 2個
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 水煮たけのこ 100g
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●水 50cc
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは一口大の乱切りにして、ラップに包みレンジ500Wで1分加熱する

    • 厚揚げと野菜の甘辛炒め煮作り方1写真
  2. 2

    たまねぎ、ピーマン、水煮たけのこは乱切りにする

    • 厚揚げと野菜の甘辛炒め煮作り方2写真
  3. 3

    厚揚げは一口大に切る

    • 厚揚げと野菜の甘辛炒め煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、たまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン、厚揚げを炒める

    • 厚揚げと野菜の甘辛炒め煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンに●を加えて煮る

    • 厚揚げと野菜の甘辛炒め煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上が

    • 厚揚げと野菜の甘辛炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

にんじんだけが他より火が通るのに時間かかるので、先にレンジ加熱しておきます

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単!!
単!! @cook_40050638
2020/03/04 14:45に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒め煮 にんじん ピーマン 厚揚げ 玉ねぎ

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