こんにゃく余りました。

お母しゃん
お母しゃん @cook_40031801

余ったこんにゃくで1品。義母の定番の味を真似して、ちょっとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
義母が良く作っていた”おつまみ”だそうで、
旦那さんからリクエストされました。

こんにゃく余りました。

余ったこんにゃくで1品。義母の定番の味を真似して、ちょっとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
義母が良く作っていた”おつまみ”だそうで、
旦那さんからリクエストされました。

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材料

  1. こんにゃく 1/2
  2. 1個
  3. ゴマ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. しょう油 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    余ったこんにゃくは、軽く茹でて臭みをとる。(茹でなくても良いのを買うに限る・・・)卵も茹でておく。

  2. 2

    こんにゃくは適当に細切り。卵は適当に大き目のみじん切り。

  3. 3

    ごま油でこんにゃくを炒めて、全体に火が通ったら調味料を入れて、水分がなくなるまで。最後にゴマを混ぜて、上から卵をトッピング!

コツ・ポイント

砂糖をほんの少し足して甘めにしても美味しいです。
茹でなくても使えるこんにゃくが便利です!

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