こんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

こんにゃくのきんぴら

オカザキッチン @cook_40060233

ピリ辛こんにゃくがうまい！
このレシピの生い立ち
あまったこんにゃくの有効活用。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

２人分

こんにゃく 100ｇ
しょうゆ大さじ１と1/2
みりん大さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ１
ごま油適量
鷹の爪１本
ごまお好み

作り方

1

こんにゃくは細切りにしてさっと茹でておく。鷹の爪は種を抜き輪切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を弱火で炒める。
3

こんにゃくを中火で炒め、調味料を絡ませ煮詰める。ごまをふりかけてどうぞ。

コツ・ポイント

最初にこんにゃくを下茹でする工程は入れてください。

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オカザキッチン @cook_40060233

2014/03/03 16:14に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

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