玉ねぎでしっとり☆野菜入りミートローフ
たまきのパパ @cook_40050935
玉ねぎのすりおろしでジューシーなミートローフがフライパンで焼けました。野菜入りでヘルシーです(^^)
このレシピの生い立ち
パサパサしてないミートローフをフライパンで簡単に作りたくて、玉ねぎみじんぎりやソース類を入れ込んで焼いてみました。
玉ねぎでしっとり☆野菜入りミートローフ
玉ねぎのすりおろしでジューシーなミートローフがフライパンで焼けました。野菜入りでヘルシーです(^^)
このレシピの生い立ち
パサパサしてないミートローフをフライパンで簡単に作りたくて、玉ねぎみじんぎりやソース類を入れ込んで焼いてみました。
作り方
- 1
ニンジンは１㎝角ぐらいに細かく切り、ブロッコリーは一口大より小さめに切る。レンジ５００wで２分加熱する。
- 2
パン粉は牛乳で浸す。野菜以外の材料をボールでねばりが出るまでよく混ぜる。①を水分を切り、小麦粉（分量外）を少々まぶす。
- 3
フライパンに油（分量外）を少々ひき、野菜を入れて４個の楕円形にした肉タネを少しずつ焼き色をつけながら転がし焼く。
- 4
全体的に焼き色がついたら、フタをして１５分弱火で蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
最初にフライパンに入れた時は、しばらく触らずに底面が焼けるまでじっくり待ち、少しずつ回しながら側面に焼き色を付ける。やわらかいので最初は注意してください。
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