大根の皮をむいて大きめに切ります。

レンジで加熱します。

１の大根の水分をキッチンペーパーで拭き取ってから片栗粉をつけます。

２を油で揚げます。

揚がったらお皿によけておきます。

鍋に●をすべて入れて火をつけて沸騰させます。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

４を３にかけて
刻んだ青ネギと一味をかけて出来上がり。