簡単！大根の揚げ出し
ぶろっこ♪ @cook_40066006
片栗の衣がサクサクもちもちして、大根と良く合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
良き行くバイキングのお店で出されていて、とても美味しかったので、家で簡単に出来ないかと思い、作ってみました。
簡単！大根の揚げ出し
片栗の衣がサクサクもちもちして、大根と良く合います(o^^o)
このレシピの生い立ち
良き行くバイキングのお店で出されていて、とても美味しかったので、家で簡単に出来ないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、スティック状に切り、耐熱ボールに入れて、レンジで(600w2分半)チンする。
-
- 2
大根の水気を切り、片栗粉を全体にしっかりまぶして、180度の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 3
白だし20mlと水200mlを鍋にかけ、沸騰したら醤油小さじ1を入れ、一煮立ちさせる。大根にかけて完成。
-
コツ・ポイント
レンジでチンした後の大根の水気はしっかりとって、片栗粉もしっかりまぶして下さい。大根に火が通っているので、フライパンに多めの油で揚げ焼きでも大丈夫です(^^)
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