～おっ、作れる～サーモンのキノコクリーム
オトゥヌ @cook_40067865
おっ、作れるシリーズ。サーモンときのこがあればOK。サーモンを焼きながらクリームソースもつくればお手軽簡単♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた一番好きな料理だったので、なんとなく再現しようと思い。
～おっ、作れる～サーモンのキノコクリーム
おっ、作れるシリーズ。サーモンときのこがあればOK。サーモンを焼きながらクリームソースもつくればお手軽簡単♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた一番好きな料理だったので、なんとなく再現しようと思い。
作り方
- 1
サーモンをフライパンで焼いておきましょう。その間にソースを作るので、弱火でじっくりで大丈夫。
- 2
別のフライパンにバターを溶かし、小麦粉を溶かします。その後、牛乳を少しずつ混ぜていきます。弱火でやると失敗しにくい。
- 3
ソースは好みのとろみ具合になるよう、牛乳の量を調整してください。最後にキノコをいれて火を通します。好みで塩コショウを。
- 4
サーモンを盛り付け、ソースをかけます。付け合せやトッピングはお好みで。写真はパセリを振ってます。
コツ・ポイント
ちょっとだけつくるホワイトソースにキノコを混ぜるだけだから、お手軽簡単。
フライパンでソースとサーモンをあえても、おいしく食べれます。
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