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お手軽☆豚肉とブロッコリーの塩麹炒め♪
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お手軽☆豚肉とブロッコリーの塩麹炒め♪-レシピのメイン写真

お手軽☆豚肉とブロッコリーの塩麹炒め♪

ムスティーチャン
ムスティーチャン @cook_40079236

味つけは塩麹にお任せ♪

このレシピの生い立ち
塩麹を使って何か作ってみたかった！仕事から帰ってきての調理だから、漬け込むのはちょっと厳しい…だから、ただ投入してみました！

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お手軽☆豚肉とブロッコリーの塩麹炒め♪

ムスティーチャン
ムスティーチャン @cook_40079236

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材料

1人分
  • 豚バラ肉薄切り 120グラム
  • 冷凍ブロッコリー 5、6個くらい
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉はお好みの大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンに豚ばら肉と凍ったままのブロッコリーを入れ、炒める(テフロン加工フライパンなら油敷かなくても大丈夫です)

    • お手軽☆豚肉とブロッコリーの塩麹炒め♪作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通り、ブロッコリーにも熱が入ったら、塩麹を入れ、さらに炒める。(すぐ焦げるので全体が馴染む程度に)

    • お手軽☆豚肉とブロッコリーの塩麹炒め♪作り方3写真
  4. 4

    できあがり！

コツ・ポイント

塩麹によって、塩加減が違うかもしれないので、お好みの加減に調整してみてくださいね♪

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ムスティーチャン
ムスティーチャン @cook_40079236
2012/12/03 10:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 冷凍ブロッコリー こうじ 豚バラ薄切り

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