安いヘルシーやわらか鳥胸肉の生姜焼き
ニンニクの芽 @cook_40079245
家計にやさしい安い鳥胸肉ですが、パサつき感と硬さが気になります。
そこで思いつきました。
そうだ肉を薄くしちゃえと！？
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鳥胸肉ですが、どうも家族に人気がない！！
パサつき感、硬さが嫌なようです。
そこでなるべく軟らかく食べれるようにと考えました。
安いヘルシーやわらか鳥胸肉の生姜焼き
家計にやさしい安い鳥胸肉ですが、パサつき感と硬さが気になります。
そこで思いつきました。
そうだ肉を薄くしちゃえと！？
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鳥胸肉ですが、どうも家族に人気がない！！
パサつき感、硬さが嫌なようです。
そこでなるべく軟らかく食べれるようにと考えました。
作り方
- 1
鳥胸肉をなるべく薄くそぎ切りのように切ります。
-
- 2
切った鳥胸肉をボールに移しお酒大さじ4を全体に絡むようにふりかけて、手で揉みます。
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- 3
薄力粉を加えかきまぜます。
-
- 4
肉を広げて入れ焦げ目をつけ◎印の本だしとお湯を溶いたものをいれ蓋をし蒸し焼きにします。
-
- 5
★印のタレか市販のたれをいれて全体にタレをからめます。
-
- 6
お好きな野菜と一緒に盛り付け温かいうち食べるととてもやわらかいです。
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コツ・ポイント
野菜は今回キャベツですが、肉を焼く前に炒めるとたれがしみておいしいです。
たれはお好みの市販のたれを使うと手早いです。
できたてのアツアツがやわらかくておいしいてす。
また肉が冷めても温めなおすと軟らかくおいしくいただけます
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