簡単♪インディアンパスタ

rupia
rupia @cook_40064426

いつもとちょっと違ったパスタが食べたいときにおすすめです。具材をシーフードにしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
醤油味、塩味にちょっと飽きたので、たまにはカレーもいいかな…と思い作ってみました。 調味料がアレンジされていますが、カレー炒飯のパスタ版です。

簡単♪インディアンパスタ

いつもとちょっと違ったパスタが食べたいときにおすすめです。具材をシーフードにしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
醤油味、塩味にちょっと飽きたので、たまにはカレーもいいかな…と思い作ってみました。 調味料がアレンジされていますが、カレー炒飯のパスタ版です。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ベーコン 2枚
  3. レタス 1~2枚
  4. ホールコーン缶詰 大さじ2
  5. マッシュルーム(スライス 20g
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. カレー粉 大さじ2/3
  8. ウスターソース 小さじ1
  9. おろしにんにく(チューブで可) 小さじ1/2
  10. 塩・胡椒 適量
  11. パスタの茹で汁 大さじ3
  12. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎり、洗ってざるで水を切ります。ベーコンは短冊切りに、玉ねぎは細切りにしておきます。

  2. 2

    パスタを表示どおりに茹でます。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、おろしにんにくを入れ、玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    3にベーコン、マッシュルームを加え、火が通ったら、茹で上がったパスタを入れます。

  5. 5

    4にレタスとコーンを入れ、油が全体に軽くなじんだところで、カレー粉、パスタの茹で汁を加え、ひと混ぜしたら、ウスターソースを入れ、味をみて、塩・胡椒で味を調えます。

  6. 6

    器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

胡椒を利かせると大人味に。 カレー粉ですが、我が家はS&Bの粉カレールウを使っています。<大さじ2>で<カレー一皿分>。お使いのカレー粉はこれを目安に分量を調整してください。

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特別な調理器具やこだわりの機器がなくても、誰でも簡単に作れるレシピをご紹介します。手軽で美味いが一番です。。。
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