鶏ハムのレモン南蛮漬け
みじゅ１２ @cook_40034918
鶏ハムでさっぱりしたメインディッシュに。
彩りがキレイなので、きっとおもてなしにもＧＯＯＤだと思います♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレモン南蛮漬けを参考にしました。
鶏ハムのレモン南蛮漬け
鶏ハムでさっぱりしたメインディッシュに。
彩りがキレイなので、きっとおもてなしにもＧＯＯＤだと思います♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレモン南蛮漬けを参考にしました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水と塩をすりこんだ鶏肉を入れて火にかける。
沸騰したら弱火で３分、そのまま冷めるまで蓋をして放っておく。 - 2
☆印の調味料を合わせておく。
玉ねぎは薄くスライス、にんじん・ピーマンは千切りにして調味料に漬ける。 - 3
鶏肉が冷めたら取り出し、５ｍｍ厚さのそぎ切りにして②に加える。
- 4
しばらく冷蔵庫において味をなじませたらお皿に盛り、あればスプラウトをのせる。
コツ・ポイント
鶏肉の茹で汁は捨てたらもったいない！
このままお好みの野菜を入れてコトコト煮れば美味しいスープになります＾＾
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