作り方
- 1
枝豆の枝がついている側をキッチンバサミで少しカットします。数があるので大変ですが、このひと手間がおいしくなるので頑張ってください＾＾
-
- 2
枝豆はボウルにいれ、塩（小さじ２程度）をふり、塩ですり合わせるようにして、産毛をとります。
- 3
沸騰した湯に②の枝豆を塩がついたまま入れ茹でます。味見をしてお好みの固さに茹でて、ザルにあげ、塩を振り冷まします。「うちわ」があれば仰いで冷ますといいです。
- 4
冷めてからお好みの加減で黒こしょうを振って完成です。私は黒こしょうをガリガリ挽いています。挽き立てがおいしい！
コツ・ポイント
あればですが・・・、②でザルにあげるとき、竹のザルに枝豆を重ならないようにひろげて冷ますといいです。竹ザルが余分な水分をとってくれて豆の味が充分にひきたちます。
似たレシピ
-
-
-
-
【20分】簡単♡クリチ枝豆スパイシー春巻 【20分】簡単♡クリチ枝豆スパイシー春巻
冷凍枝豆をクリームチーズと和えて、巻き巻きして揚げるだけヾ(●´∀｀●)ささっと作って、ビールと一緒に☆☆
-
【茹でない】簡単♡焼き枝豆ペッパーチーズ 【茹でない】簡単♡焼き枝豆ペッパーチーズ
時短♪簡単♪フライパンで手間なし♪チーズが香るピリッとオトナ味の蒸し焼き枝豆☆おつまみに(お子様には黒胡椒なしで♡)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17712839
