おかずになるよぉ～★鮭のホイル焼き
みえ @cook_40015936
私の実家の母がよく作ってくれた鮭のホイル焼き。
お野菜も、玉ねぎ、にんじんの他に、えのきやエリンギなどのきのこも合いますよ～。
しょうゆをかけていただくので、ご飯のおかずにぴったり。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母が作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえましょう。
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- 2
にんじんは千切り。
玉ねぎは薄切りにします。 -
- 3
オリーブオイル少々で、玉ねぎとにんじんをいため、軽く塩、コショウします。
玉ねぎの色が変わるくらい炒めます。 -
- 4
鮭は軽く塩・故障して、オリーブオイルで軽く両面を焼きます。
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- 5
アルミホイルに、薄くオリーブオイルを塗り、4の鮭、その上に、輪切りにしたレモン、3の玉ねぎとにんじんを乗せます。
-
- 6
アルミホイルで包んで、いいにおいがしてくるまで、焼きます。
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- 7
おしょうゆを軽くかけて、いただきます。
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コツ・ポイント
時間のない時は、鮭は焼かないで、そのままアルミホイルに乗せても大丈夫です。焼いた方が生臭さが取れます。
上に乗せるお野菜は、エリンギやえのきなども合いますよ。
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