おからと豆腐deヘルシーケーキ

ぼーじょぼー
ぼーじょぼー @cook_40048223

油・卵不使用でヘルシーなケーキです。1ボウルで混ぜて、あとは焼くだけ♫休みの日の朝食にも・・・
このレシピの生い立ち
ヘルシーなケーキを作って食べたかったので考えてみました。

おからと豆腐deヘルシーケーキ

油・卵不使用でヘルシーなケーキです。1ボウルで混ぜて、あとは焼くだけ♫休みの日の朝食にも・・・
このレシピの生い立ち
ヘルシーなケーキを作って食べたかったので考えてみました。

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材料

20×20センチのスクエア型1台分
  1. 絹ごし豆腐(水切りしない) 300g
  2. 生おから 100g
  3. ホットケーキミックス 200g
  4. ラム 大1
  5. レーズン 50g

作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷く。
    オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    豆腐とおからをなめらかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを①に加え、さっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、ラム酒とレーズンを加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に流し込み、170℃のオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

1つのボウルで混ぜていくだけです。ラム酒のおかげで、豆腐やおからの匂いが気になりません。

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