マクロビ風？卵バター乳不使用バナナケーキ
ぷんみつむつ @cook_40036030
さくっと作れて、ふんわり美味しい♪
育児サークル用に作りましたが、後で美味しすぎて自分用にパクパク食べてました☆
このレシピの生い立ち
メモ書きをしていたレシピを自分でアレンジ。
マクロビ風？卵バター乳不使用バナナケーキ
さくっと作れて、ふんわり美味しい♪
育児サークル用に作りましたが、後で美味しすぎて自分用にパクパク食べてました☆
このレシピの生い立ち
メモ書きをしていたレシピを自分でアレンジ。
作り方
- 1
フードプロセッサーに●印材料全部、バナナ・豆乳・サラダ油、砂糖入れて、ガーッ。もしくはバナナつぶし、豆乳、サラダ油、砂糖を混ぜる。
- 2
☆印材料全て、粉類を振るい入れる。お好みで干しぶどうを。さっくり混ぜる。
- 3
天板に流し入れる。生地が固めの為厚さ2センチ前後で適当な形にしてもOK。もしくはアルミカップ（マフィン型）に入れる。砂糖を表面に振る。
- 4
210度10分。
200度10分。
天板だと、追加で5分。
焼き上がり
コツ・ポイント
砂糖を表面に振りかけると、かりっとし食べた時甘みを感じます。少量の砂糖でバナナの甘さで満足♪干しぶどうは中に入れても、表面降りかけても美味しいです。 全粒粉→小麦粉に代用可。 黒砂糖→砂糖類なんでも代用可。 干しぶどう→あってもなくても可。
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