ヨーグルトでクリームパスタ
三色にゃんこ @cook_40079621
ヨーグルトを使いさっぱり、ヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
クリームパスタを食べたいけど生クリームも牛乳も切らしたときに無糖ヨーグルトがあったので。
ヨーグルトでクリームパスタ
ヨーグルトを使いさっぱり、ヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
クリームパスタを食べたいけど生クリームも牛乳も切らしたときに無糖ヨーグルトがあったので。
作り方
- 1
☆を薄切りにする。
- 2
★をすべて混ぜ合わせる。
多少なら粉チーズがダマになってもOK - 3
熱したフライパンにバターを入れ、
☆を加えてうっすら焦げ目がつくまで炒める。(中火) - 4
3と同時進行でパスタをゆで始める。
- 5
☆に焦げ目がついたら1を加えてさらに加熱する。(弱火)
とろみがついたら火からおろす。 - 6
ゆで上がったパスタを湯切りし皿に盛り付け5をのせて完成♪
お好みでパセリをかけても◎
コツ・ポイント
ソースは弱火で。チーズが固まらないようにするといい感じ♪
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こってりクリームを食べたい時は、粉チーズを加えてみてケロ☆生クリームは使わずに仕上げてみたよ。
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スモークサーモンを使ったクリームパスタです。エリンギをほうれん草に変えても♫生クリームの1/3量を牛乳に変えてもOK！
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