ナスとピーマンの味噌バター炒め
whiteriese @cook_40074176
普通の味噌炒めにバター風味を足しただけですがわりかしいけます。5分でできるし・・・
このレシピの生い立ち
味噌炒めに少し飽きたからバターいれてみたのです。
ナスとピーマンの味噌バター炒め
普通の味噌炒めにバター風味を足しただけですがわりかしいけます。5分でできるし・・・
このレシピの生い立ち
味噌炒めに少し飽きたからバターいれてみたのです。
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切って灰汁抜きのため塩水につけておく。ピーマンも適当にきっておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ、ナスを炒める。
始めは少し焦げ目がつくように。少しお水入れて軽く蒸し焼きにする。
ナスがしんなりしたらピーマン投入。 - 3
*の材料を全部混ぜる。
お味噌は良く溶いてください。
フライパンにじゃ～！っとまわしいれバターを落とす。
ナスが水気を吸ってくれたら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単だ・・・。焦がさないようにだけ注意。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715667
