❤基本の扱いやすいクレープ生地❤

papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
扱いやすくて美味しい基本のクレープです!
お子様のおやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
大学のころに「子供のおやつ」をテーマに作ったものをひっぱりだしてきましたw

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材料

  1. 小麦粉 120g
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 小さじ1/4
  4. 2個
  5. 牛乳 300cc
  6. ニラエッセンス 少々
  7. バター 20g
  8. 杏ジャム(苺などお好みのものでも) 100g
  9. ラム 大さじ1
  10. 粉砂糖(仕上げ用) 適宜

作り方

  1. 1

    小麦粉と砂糖を合わせて振るっておきます。バターはレンジで溶かし、牛乳もレンジで温めておきます。

  2. 2

    ①と塩、卵、バニラエッセンスをダマが残らないようにしっかりと混ぜ合わせます。これを1時間冷蔵庫でねかせてください。

  3. 3

    薄く油を塗り暖めたフライパンに、②をお玉1杯分ほど流し入れ、お玉のそこで円を書くように薄く伸ばして弱火で焼きます。

  4. 4

    ●を混ぜ合わせたものを塗り、6つ折にして粉砂糖をふりかけ完成です❤

  5. 5

    ※②で生地を混ぜ合わせる際、先にバター、牛乳の1/3量を泡だて器で混ぜ、↑の様な状態にしてから残りを入れるといいですb

  6. 6

    13.6/3
    おかげさまで話題い入りさせていただきました❤
    れぽ下さった皆様感謝です!!

コツ・ポイント

生地はねかせたほうがいい生地になりますb(お急ぎなら致し方ないですが^^;)
小さなお子様にはラム酒は省いても、ラムエッセンスに置き換えても◎

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papikun
papikun @papikun
に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(`^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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