じゃがいもは大きめに切り水にさらしておきます。

ニンジンは小さめの乱切りにし水気を取ります。

たまねぎは食べやすい大きさに切っておきます。

しめじは洗ったあとバラバラになるようにほぐしておきます。

油を引いて熱した深めの鍋に豚ばら肉を入れ、色が変わる程度に炒めます。
色が変わってきたらたまねぎを入れ、多少火が通るくらいに炒めます。

2にじゃがいも・ニンジン・しめじを入れて軽く火を通すように炒めていきます。

火が通ったら水を約1L入れ煮こんでいきます。
その際、あくをこまめに取ります。

じゃがいも・にんじんが柔らかくなったら市販のカレールーを適量入れ、弱火～中火でとろみが出てくるまで煮込んでいきます。

4に牛乳と●の調味料を入れ、焦げ付かないように軽く煮込み、火を止め蓋をして冷ましながら味をなじませます。