♥ねばねば~黒酢でさっぱりおいしい納豆♥

mayurich @cook_40064785
黒酢を入れてさっぱりと。キュウリとお酢の効果で、代謝促進、肥満予防にも♪
このレシピの生い立ち
キュウリはビタミンCを破壊する酵素が含まれているので、
酢を加えて酵素活性を抑えるといい。というのを聞いて、黒酢も入れちゃえ~っと入れてみたらさっぱりおいしくなりました
作り方
- 1
キュウリを薄切りにして、ボウルに入れ、塩を加えて手でもむ。水を加えて2~3分おき、しんなりさせる。よく絞って水気を切る。
- 2
オクラはさっと塩もみしてゆでてさます。
(水につけると水っぽくなってしまうので)
冷めたら、輪切りにする。 - 3
器に納豆、2のオクラ、メカブを入れぐぉ~~っっと混ぜる。
- 4
3にキュウリとかつお節も加え、さらに混ぜる。
- 5
4に黒酢と付属の納豆のタレ、芥子も入れ、さらに混ぜる!
(この臨醐山黒酢は酸味がまろやかで香りがよくコクがあり、おいしいです) - 6
最後に海苔をトッピング。
コツ・ポイント
とにかくいっぱい混ぜる事。
なぜなら・・・
アミノ酸が増える!甘みが増す!!
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