♥ねばねば~黒酢でさっぱりおいしい納豆♥

mayurich
mayurich @cook_40064785

黒酢を入れてさっぱりと。キュウリとお酢の効果で、代謝促進、肥満予防にも♪
このレシピの生い立ち
キュウリはビタミンCを破壊する酵素が含まれているので、
酢を加えて酵素活性を抑えるといい。というのを聞いて、黒酢も入れちゃえ~っと入れてみたらさっぱりおいしくなりました

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材料

1人分
  1. 納豆 1パック
  2. キュウリ 半分
  3. オクラ 1本
  4. めかぶ 少々
  5. かつお節 少々(お好み)
  6. 黒酢 小2~3
  7. 納豆のタレ 1袋+0.5袋
  8. 海苔 少々

作り方

  1. 1

    キュウリを薄切りにして、ボウルに入れ、塩を加えて手でもむ。水を加えて2~3分おき、しんなりさせる。よく絞って水気を切る。

  2. 2

    オクラはさっと塩もみしてゆでてさます。
    (水につけると水っぽくなってしまうので)
    冷めたら、輪切りにする。

  3. 3

    器に納豆、2のオクラ、メカブを入れぐぉ~~っっと混ぜる。

  4. 4

    3にキュウリとかつお節も加え、さらに混ぜる。

  5. 5

    4に黒酢と付属の納豆のタレ、芥子も入れ、さらに混ぜる!
    (この臨醐山黒酢は酸味がまろやかで香りがよくコクがあり、おいしいです)

  6. 6

    最後に海苔をトッピング。

コツ・ポイント

とにかくいっぱい混ぜる事。
なぜなら・・・
アミノ酸が増える!甘みが増す!!

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レシピ作者

mayurich
mayurich @cook_40064785
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簡単料理が好きです。
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