お菓子屋さんの味♪～アーモンドクッキー～
ｍｙmelody @cook_40045647
いつものクッキーとはどこか違う，さッくさくのクッキーです♪友人にも大好評！一度食べたら忘れられません(笑)
このレシピの生い立ち
あるところで見つけて大好きになったたレシピを、自分なりに少し改造したものです☆(ｕｖｕ０)ノ
お菓子屋さんの味♪～アーモンドクッキー～
いつものクッキーとはどこか違う，さッくさくのクッキーです♪友人にも大好評！一度食べたら忘れられません(笑)
このレシピの生い立ち
あるところで見つけて大好きになったたレシピを、自分なりに少し改造したものです☆(ｕｖｕ０)ノ
作り方
- 1
バターは室温に戻しクリーム状になるまで練り砂糖を加えすり合わせる。
- 2
①が白っぽくもったりしてきたら、卵黄を加え混ぜ合わせ、１～２回ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加えさっくり混ぜる。
- 3
生地がまととまってきたらひとまとめにし、冷蔵庫で１時間程休ませる(作業しやすくするため)。
- 4
８ｍｍ～１ｃｍの厚さにのばし、型で抜く。
- 5
180℃のオーブンで
12～15分焼く。
コツ・ポイント
生地がとてもやわらかいので、よく冷やしてから作業するとやりやすいです。
アーモンドプードルがない場合は、手間はかかりますが市販のアーモンドを包丁でみじん切りにし、軽くふるって使うととても香ばしく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17717311
