作り方
- 1
油を引かず、
ミンチにしっかり塩胡椒をして、お酒を加えて火にかける -
- 2
ミンチが全体的に火が通ってきたら玉ねぎのみじん切りを入れて炒める
-
- 3
玉ねぎが少し透き通ってきたら、人参のみじん切りを入れて炒める。
-
- 4
水を入れて一煮立ちさせて、余分な油や、灰汁を取り除く
-
- 5
お好みですが、
好きな具材を大きめにカットして入れて、食感を楽しんで下さい♪
パプリカや茄子など☆ - 6
コンソメを溶かして、
ケチャップを入れて好みの味に調整して完成〜 -
- 7
シェパーズパイにも☆
-
- 8
パスタにも☆
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コツ・ポイント
ベースのミートソースは、ひき肉に人参、玉ねぎをみじん切りで。
パプリカや茄子など、少し大きめに切って入れても全然ありです☆
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