◆コチュジャンで簡単♪韓国風ご飯◆

●ゆゆゆ●
●ゆゆゆ● @cook_40041432

コチュジャンと味噌でお手軽に韓国風。
このレシピの生い立ち
朝、急に辛い物が食べたくなったので、どうせなら野菜も一緒にとれるレシピがいいな♪ということで思いつきました。

◆コチュジャンで簡単♪韓国風ご飯◆

コチュジャンと味噌でお手軽に韓国風。
このレシピの生い立ち
朝、急に辛い物が食べたくなったので、どうせなら野菜も一緒にとれるレシピがいいな♪ということで思いつきました。

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材料

1人分
  1. ごはん お茶碗1杯
  2. にんじん 2~3cm
  3. ほうれん草 (茹でたもの)見た目にんじんと同じ量
  4. コチュジャン 小さじ1/4~
  5. 味噌 味噌と同量程度(好みに合わせて)
  6. ごま 小さじ1/2~1
  7. のりいりゴマ 好みで

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、みじん切りにする。人参は千切りにして茹でるかレンジでチン。

  2. 2

    ①にコチュジャン、味噌、ごま油を混ぜて味をなじませる。(メモ参照)あとはあたたかいご飯に混ぜて、海苔やゴマなどをトッピングしてできあがり。

  3. 3

コツ・ポイント

辛さはコチュジャン、味噌で調節してください。私は辛いのが苦手なので、小さじ1/4~から調節していきます。辛いのが好きな方は、コチュジャン小さじ1くらいから一気に入れても大丈夫なのかも。

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