超簡単!ゴーヤの胡麻和え

MILKYCOOK
MILKYCOOK @cook_40080190

ゴーヤレシピの中でも最安価格、最短時間で作れると思います。あっさり味が好きなお年寄りにもおすすめです!
このレシピの生い立ち
カタギの胡麻和えは、友達から教えてもらいました。その手軽さとおいしさにはまってしまい、手作り主義の実家の母にもすすめたところ、母もはまってしまいました。先日実家に行った時にこのゴーヤの胡麻和えを作ってくれたのですが「さすがにゴーヤの苦さを強調するかも」と思いながら食べたら、何と胡麻和えの甘さとマッチしてすごくおいしかったので色んな人に紹介したくなりました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 胡麻和えの素(できればカタギの胡麻和え) 1~1.5袋

作り方

  1. 1

    お鍋でお湯を沸かしながら(少量でOK)ゴーヤのわたをしっかりスプーンで取り、薄くスライスする。(苦味が苦手な人程薄く)

  2. 2

    スライスしたゴーヤをサッとゆで、ざるにあげて水を流して冷ます。

  3. 3

    カタギの胡麻和えで和えてできあがり!

コツ・ポイント

何と言っても市販の胡麻和えの素を使うのがコツです。中でもカタギの胡麻和えはすごくおいしくてブロッコリーと和えてもおいしいです。
価格は120円(1袋に小袋で6袋入ってます)ぐらいですが、100均にもよく売っています。 ゴーヤの苦味が最大に生かされてとにかくおいしいです!

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レシピ作者

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手抜き料理一筋23年です。栄養があって超簡単で安上がりのレシピを日夜求めてます。
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