HB 早焼きコースで惣菜パン☆
生地作りコースよりも、もっと手軽に、美味しい惣菜パンが出来ますよ☆ ＠レシピミスの為１０／２３訂正。見て下さった皆様、すみませんでした！（チーズ分量）
このレシピの生い立ち
いつも惣菜パンは生地作りコースで作っていましたが、もっと手軽に作る方法を考えた所 『普通のコースで混ぜ込みパンが出来るんだから、早焼きコースでも、生地を取り出して具を入れれば、惣菜パンが出来るのでは？！』と思いつきました。 立てて焼くウインナーロールや、具の切り方、入れ方、生地の分け方や並べ方を変えれば、ちぎりパンも焼けます。色んなアレンジが出来ます。
HB 早焼きコースで惣菜パン☆
生地作りコースよりも、もっと手軽に、美味しい惣菜パンが出来ますよ☆ ＠レシピミスの為１０／２３訂正。見て下さった皆様、すみませんでした！（チーズ分量）
このレシピの生い立ち
いつも惣菜パンは生地作りコースで作っていましたが、もっと手軽に作る方法を考えた所 『普通のコースで混ぜ込みパンが出来るんだから、早焼きコースでも、生地を取り出して具を入れれば、惣菜パンが出来るのでは？！』と思いつきました。 立てて焼くウインナーロールや、具の切り方、入れ方、生地の分け方や並べ方を変えれば、ちぎりパンも焼けます。色んなアレンジが出来ます。
作り方
- 1
●HBに生地の材料を入れて【早焼きコース】でスタート。 ※ミックスコールオン ※ナショナルの場合、発酵を進めるため、イーストは初めからケースに入れておく
- 2
HB二次発酵前までの間に ●玉ねぎをスライスして水にさらしておく ●ウインナーは縦半分に切り、それを横に３～４ミリにスライスする ●チーズもウインナーくらいに小さく切る
-
- 3
ブザーの後の捏ね終了後、ケースごと取出す ●生地を二等分 ●手で優しく押し伸ばして、黒胡椒（又はマスタードなど）をふる ●チーズとウインナーを散らしてクルクル巻いて、羽を取ったケースに上下に並べる ⇒二次発酵
-
- 4
●発酵がほとんど進んだら、それぞれ生地に１本切り目を入れる（写真小さいけど分かるかな） ●マヨネーズをかける ●水気をしっかり切ったスライスオニオンを乗せる ●蓋をして、焼き上がりを待つ
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- 5
**参考写真** ☆マヨネーズをかけて、スライスオニオンを乗せたところ
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- 6
**参考写真** ☆焼き上がり
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コツ・ポイント
■早焼きコース ■焼き色<標準> で焼きました。 ★手順④で、マヨネーズの後にピザ用チーズなどを乗せても美味しいです＾＾ ★ベーコンやハムでも代用できます。細かく切っても良いし、切らずに入れて巻いてもＯＫ。※ウインナーは、アルトバイエルンを（４本）使いました。（量や大きさの目安にして下さい） ※チーズ（写真②）はプロセスチーズ１８ｇ×２個を使用
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