大分のふるさとの味 あつめし
kao722 @cook_40035181
ふるさとの味です。
よくタレがしみこんだ刺身がなんとも言えないですよ～♪
このレシピの生い立ち
昔からの母の味です。
刺身よりも好きです♪
大分のふるさとの味 あつめし
ふるさとの味です。
よくタレがしみこんだ刺身がなんとも言えないですよ～♪
このレシピの生い立ち
昔からの母の味です。
刺身よりも好きです♪
作り方
- 1
しょうがはすりおろす。大葉は細かく刻む。
- 2
タッパーなどの保存容器にしょうゆ、酒、みりん、しょうが、大葉を混ぜ、刺身を入れて1日冷蔵庫で保存する。
- 3
食べる直前にごはんにタレと刺身をもり、その上からねぎ、ごま、切りのりをふりかけてできあがり♪
お好みでわさびを添える。
コツ・ポイント
しょうゆ：酒：みりん＝２：１：１と母に習いました。
大葉は多めに入れるとおいしいです。
ダンナはそれに熱々のお茶をかけて食べるのが好きです。
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