鶏もも竜田揚げ！にらソース
ree_happy @cook_40034803
皮がパリッ、中がジュワーな竜田揚げを風味のあるにらソースで頂く一品！ごはんにもビールにも合います＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのレシピとして思いつきました。サクっとしあがるので、濃いめのソースが合います！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももをフォークで刺し、塩コショウ・酒で下味をつける。
- 2
にらソースの材料を器（ビンがあれば楽チン）に入れて、混ぜておく。
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- 3
フライパンにベジフルーツオイルを入れ（高さ1cmくらい）、中火で熱する。
- 4
160℃くらいになったら、鶏ももに片栗粉をまぶし投入する。
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- 5
弱めの中火で揚げ、おいしそうなキツネ色になったら裏に返し、両面で約10分ほど揚げ焼きにする。
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- 6
出来上がった竜田揚げを一口大に切り、皿に盛る。飾りはお好みで！
- 7
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コツ・ポイント
■サラッとしたベジフルーツオイルで揚げることで、おいしい竜田揚げに！
■下味に料理酒を使うことで、身がジューシーに仕上がります。
■にらソースは、にらが多いかな？と思ってもしょうゆの塩分でカサが減るのでご安心ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17718990
