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ザーサイの炒飯
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ザーサイの炒飯-レシピのメイン写真

ザーサイの炒飯

さんさいん♪
さんさいん♪ @cook_40094138

シャキシャキレタスとコリコリザーサイがおいしさを引き立てます
このレシピの生い立ち
ザーサイは好き嫌いがあると思いますが、独特の風味と歯ごたえを活かした炒飯にしてみました。

シャキシャキレタスとコリコリザーサイがおいしさを引き立てます
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ザーサイは好き嫌いがあると思いますが、独特の風味と歯ごたえを活かした炒飯にしてみました。

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さんさいん♪
さんさいん♪ @cook_40094138

シャキシャキレタスとコリコリザーサイがおいしさを引き立てます
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ザーサイは好き嫌いがあると思いますが、独特の風味と歯ごたえを活かした炒飯にしてみました。

シャキシャキレタスとコリコリザーサイがおいしさを引き立てます
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ザーサイは好き嫌いがあると思いますが、独特の風味と歯ごたえを活かした炒飯にしてみました。

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材料

２人分
  1. ごはん １合分
  2. 味付ザーサイ 150g
  3. レタス 3～4枚
  4. 焼き豚 3枚
  5. ねぎ 1/4本
  6. 椎茸 1枚
  7. にんにく 1片
  8. 卵 2個
  9. ごま油またはサラダ油 大さじ2
  10. 醤油 小さじ1
  11. 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    レタス、ザーサイは一口大に切ります

  2. 2

    ニンニクは、みじん切りにします

  3. 3

    ニンニクは、みじん切りにします

  4. 4

    卵は、ボールにわり入れ、溶いておきます

  5. 5

    フライパンにごま油又はサラダ油を熱し、ニンニクを炒めます

  6. 6

    溶き卵を入れ、大きめの炒り卵にします。椎茸、ねぎを入れて炒め、塩・こしょうで味付けします

  7. 7

    具材に火が通ったら、ごはんを入れて炒め、パラパラになったら醤油を入れて更に炒めます

  8. 8

    最後にレタス、味付ザーサイを入れて絡めたら出来上がり

  9. 9

    • ザーサイの炒飯作り方9写真

コツ・ポイント

レタスを最後に入れてシャキシャキ感を残すのがポイントです

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さんさいん♪
さんさいん♪ @cook_40094138
2014/06/30 05:29に公開

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