カスクート*BLTバゲットサンドイッチ

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

パルミジャーノとシーザーサラダドレッシング、たっぷり野菜とオリーブを加えてサブウェイ風に!キャンディ包みで行楽にも♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのバゲットサンドが食べたかったのでサブウェイのサイトを見ながら作りました。

カスクート*BLTバゲットサンドイッチ

パルミジャーノとシーザーサラダドレッシング、たっぷり野菜とオリーブを加えてサブウェイ風に!キャンディ包みで行楽にも♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのバゲットサンドが食べたかったのでサブウェイのサイトを見ながら作りました。

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材料

1〜2人分
  1. フランスパン 1/3本(12〜13センチ)
  2. ほんの少し
  3. バターorマーガリン 適量 
  4. ベーコン(ハーフ) 4枚
  5. 粗びきブラックペッパー 適量
  6. レタス 1/2枚
  7. トマトライス 2枚
  8. ブラックオリーブスライス 4切れ
  9. 玉ねぎスライス 好みの量
  10. パルミジャーノレッジャーノ(削る) 5gくらい
  11. シーザーサラダドレッシング(市販) 適量
  12. <その他>
  13. オーブンシート、耐熱紙、可愛いワックスペーパーなど 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを天板ごと190度に予熱している間に、野菜をカットし、水気をとるためキッチンペーパーにのせておく。

  2. 2

    パンは真ん中に切れ目を入れる。
    天板の半分くらいの大きさのオーブンシートにベーコンを重ならないように並べておく。

  3. 3

    予熱が終わったら天板を取り出し、サッと水で濡らしたバゲットをおいて横にベーコンをのせたシートをおき10分くらい焼く。

  4. 4

    焼き上がったらベーコンには黒胡椒をかける。
    ※カリカリがよければ焼き時間追加。

  5. 5

    バゲットには柔らかくしたマーガリンを塗る。

  6. 6

    レタス・トマト・オリーブ・玉ねぎをのせ、シーザーサラダドレッシングをかけてベーコンをのせたらパルミジャーノを散らす。

  7. 7

    ※サンドをオーブンシートでキャンディ包みすると行楽にもOK♪
    また包んだままナイフで切ると崩れにくいですよ。

コツ・ポイント

ベーコンは脂多めなら焼き、赤身多めなら焼かずにそのままでもお好みで。また焼くのはフライパンでもOK。
パンはトースターで温めても、温めずそのままでも構いません。

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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