冷やしうどん☆明太つゆ
ＡＬＯＨＡ*ラブ子 @cook_40064904
明太子の和風つゆで、あっさり食べられます☆一人のランチにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
うどんと明太子が残っている。しかも暑い！そこで、簡単にあっさり食べられるランチを、と思って作りました(*^-^*)
冷やしうどん☆明太つゆ
明太子の和風つゆで、あっさり食べられます☆一人のランチにどうぞ❤
このレシピの生い立ち
うどんと明太子が残っている。しかも暑い！そこで、簡単にあっさり食べられるランチを、と思って作りました(*^-^*)
作り方
- 1
お好みのうどんを表示より少し長めに茹で、氷水で冷やし、よく水を切る
-
- 2
だし汁、醤油、酒を混ぜる
-
- 3
そこに、皮を取った明太子と刻んだネギを混ぜる
-
- 4
水をよく切ったうどんを器に盛り、明太子つゆをかける。お好みで刻み海苔もトッピングして、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
だし汁は、顆粒だしの素ひとつまみをお湯大さじ２で溶くと簡単です。醤油の分量は、明太子や醤油の塩分によって、味を見て調整してください。
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