めっちゃ辛美味いレッドカレー♪
アルテ @cook_40075833
レッドカレーペーストを使って、辛くて美味しいタイカレーを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きで、初めてペーストを使ってカレーを作ってみたら、分量を間違えて辛すぎたので豆乳を入れてマイルドにしたところかなり美味しくできました☆それでもめっちゃ辛いです！
めっちゃ辛美味いレッドカレー♪
レッドカレーペーストを使って、辛くて美味しいタイカレーを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きで、初めてペーストを使ってカレーを作ってみたら、分量を間違えて辛すぎたので豆乳を入れてマイルドにしたところかなり美味しくできました☆それでもめっちゃ辛いです！
作り方
- 1
たけのこ・パプリカは粗い千切りに、なすとズッキーニは乱切りにしておく。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
お鍋にサラダ油(分量外)をいれ、鶏肉を炒める。火が通ったらなす・ズッキーニ・パプリカ・たけのこを加えて炒める。
- 3
全体的に火が通ったら、レッドカレーペースト・ココナッツミルク・コンソメを入れて弱火で煮込む。
- 4
ペーストが完全に溶けたら、水と豆乳を加える。(お好みの味に調節しながら加えて下さい)
- 5
仕上げにナンプラー(なければ醤油)をまわし入れて出来上がりです☆
- 6
今回使ったペースト($５)とココナッツミルク(￠80)はAlbertsonsで購入しました。ペーストは後、２回くらい使えそうです♪
-
コツ・ポイント
ナンプラーは入れた方が美味しいと思いますが、醤油でも美味しかったです★辛さはお好みで調節して下さい！
似たレシピ
-
-
-
-
ビールに最高！タイのレッドカレー（辛っ） ビールに最高！タイのレッドカレー（辛っ）
レストランで食べると、お高いタイカレー。ペースト＆ココナツミルクさえ手に入れば、本格的なタイカレーがお家で作れますよ♪
泰美拳玲 -
-
-
タイカレー(チキンのレッドカレー) タイカレー(チキンのレッドカレー)
レッドカレーペーストを使って作る鶏肉のカレーです。ushigaraが唐突に食べたくなるメニューの一つ。普通のカレールーは切らしてもタイカレーペーストは欠かさないのです～。
-
自家製ペーストで作るタイレッドカレー 自家製ペーストで作るタイレッドカレー
自家製ペーストを使って作る、タイレッドカレー。ピリッと辛ウマなこのカレーは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17719855
