出汁巻きの味のベースに、おひたし、天つゆetc。使い道は無限にあります。薄めのめんつゆと考えて、麺つゆを使ったレシピにも応用出来るかと思います。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋のウチの八方だしレシピです。