☆マッシュルームでエスカルゴもどき☆
くりすたるん @cook_40076190
混ぜて のっけて チンするだけで おもてなし料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
雑誌でみたエスカルゴバターを参考にマッシュルームでアレンジしてみたら美味しくて・・・＾＾
☆マッシュルームでエスカルゴもどき☆
混ぜて のっけて チンするだけで おもてなし料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
雑誌でみたエスカルゴバターを参考にマッシュルームでアレンジしてみたら美味しくて・・・＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームの軸を横に押して取る
-
- 2
バター ニンニク パセリを混ぜる
ニンニクの量は お好みで調整してください -
- 3
エスカルゴバターは魚介類にもあうのでムニエルやソテーにも使えます 多めに作って保存する場合 この時点で 分けてください
- 4
２にパン粉を混ぜる
（今回は細目のパン粉を使用しています）
- 5
マッシュルームに４でできたバターを詰めて 分量外のパン粉を上からかける
-
- 6
例 １０００ｗのオーブントースターで約５～６分焼く（ 時間調整してください）
キツネ色になったらOKです。
コツ・ポイント
特に難しいことは ありません＾＾マッシュルームだけでなく 肉厚のしいたけや（小さいので） ムール貝 あさりも美味しくいただけます
つくれぽ
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