塩豚焼き
おかめいんこ５ @cook_40037064
豚バラスライスの塩豚をこんがり香ばしく頂きます(￣人￣)
このレシピの生い立ち
バラスライスで塩豚作ったらどうなるのかと実験してみたところ、うまくいったので、ついでに焼いてみようとやってみたところとても美味しくできました。（塩分の関係でしょうか？肉同士がひっついて塊肉状態になりますｗ。）
塩豚焼き
豚バラスライスの塩豚をこんがり香ばしく頂きます(￣人￣)
このレシピの生い立ち
バラスライスで塩豚作ったらどうなるのかと実験してみたところ、うまくいったので、ついでに焼いてみようとやってみたところとても美味しくできました。（塩分の関係でしょうか？肉同士がひっついて塊肉状態になりますｗ。）
作り方
- 1
塩豚を作る。 豚バラスライス一枚づつに塩胡椒をして重ねる。ある程度重なったら2つ折りにして塊肉同様に塩豚を作る
- 2
塩豚が出来上がったら、1時間ぐらい塩抜きをする。
鍋にお湯を沸かしてゆでる - 3
軽く水気を切って、食べやすい大きさに切り、フライパンでこんがりと焼く
- 4
レモン汁とかお好みでかけてもいいと思います
コツ・ポイント
バラスライスなのでこんがり焼くととても香ばしくて美味しいです。
ゆでなくてもいいかも知れませんが、塩気が気になる方はゆでたほうがいいかもしれないです。
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