しゅわっしゅわ～♪なヨーグルトムース

水大さじ２（分量外）に粉ゼラチンを加えてふやかす。

鍋にパインジュースとグラニュー糖大さじ１と1/3を入れて中火にかけ、沸騰直前に火をとめる。

２をボールに移して、ゼラチンを加えて混ぜ、荒熱を取る。
冷めたら、リキュール、レモン汁、ヨーグルトを加えて混ぜる。

別のボールに卵白と残りのグラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立てる。
これを、３に2～３回にわけて、さっくりと泡立て器で混ぜ合わせる。泡を潰さないようにね♪

ボールのまま冷蔵庫で1時間以上冷やす。冷た～くなったら、大きなスプーンですくって、お皿や器に盛り付ける。
あれば、ミントやフルーツを添えて。

＊今回はパインジュースとマラスキーノ使用で、トロピカル☆
オレンジジュースとコアントローも美味しいです。