さっぱり甘酸っぱい☆ヨーグルトムースパイ
マフィンママ @cook_40036804
ふわふわ、さっぱりのおいしいヨーグルトムースにさっくりパイと甘酸っぱいブルーベリーをのせた簡単レシピです★生クリームが入ってないので、カロリーダウンでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
さっぱり、ヨーグルトのスイーツが食べたいとリクエストがあったので、家であった材料で考えました。ムースふわふわの食感でおいしいですよ～☆
さっぱり甘酸っぱい☆ヨーグルトムースパイ
ふわふわ、さっぱりのおいしいヨーグルトムースにさっくりパイと甘酸っぱいブルーベリーをのせた簡単レシピです★生クリームが入ってないので、カロリーダウンでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
さっぱり、ヨーグルトのスイーツが食べたいとリクエストがあったので、家であった材料で考えました。ムースふわふわの食感でおいしいですよ～☆
作り方
- 1
オーブンを２００℃に予熱しておき、卵を卵白と卵黄に分けておく。 膨らまないようパイシートにフォークで穴を開け、卵黄を塗る。 ２００℃で１０分その後、１６０℃で７分～１０分焼いて冷やしておく。
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- 2
ゼラチンを大２の水でふやかしておく。 残りの卵白と砂糖で角が立つくらいしっかりとしたメレンゲを作る。
ふやかしておいたゼラチンを少しずつ入れ、そのつどよく混ぜる。 - 3
ヨーグルト・レモン汁・リキュールを加え、混ぜて冷蔵庫で冷やす。（リキュールは家にあったこれを↑使ってみました）
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- 4
ムースができたら、トッピング♪パイにのせお好みのフルーツをのせていただきます♪今回はブルーベリーにしてみました。
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コツ・ポイント
うちにはタルトストーンがないので、少々膨らんでしまいました。
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その他のレシピ
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