長芋の酸っぱ梅海苔和え
喰い倒れ虎太郎 @cook_40037640
ササッと出来るお酒のお供です、簡単な割にはお箸の進む1品ですのでお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑いのでサッパリしたものが食べたかったので作ってみました。
長芋の酸っぱ梅海苔和え
ササッと出来るお酒のお供です、簡単な割にはお箸の進む1品ですのでお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑いのでサッパリしたものが食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
梅干は種を取って包丁でたたいてから分量の海苔の佃煮・黒酢・麺つゆをあわせて混ぜておきます。
-
- 2
長芋を適当な大きさに切ってカイワレと共に１で和えて器に盛り付けて出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
酸っぱい梅干を使う場合は黒酢の分量を控えて下さい。塩分が多いしょっぱい梅干の場合は麺つゆの分量を控えて下さい。海苔の佃煮は「磯じまん」を使いましたけれどメーカーによって甘いものや塩分の多いものもありますので、麺つゆやお酢は加減して入れて下さいね。
黒酢がなければ普通のお酢でもかまいません＾＾
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